MARINOVANÁ HOVĚZÍ ROŠTĚNÁ

na salátku s pomerančem,kousky hrušky a dresink z hořčice a olivového oleje

PEČENÝ KOZÍ SÝR

na toustovém chlebu pod višňovou omáčkou na salátku

VITELLO TONATO

/telecí plátky s tuňákovou omáčkou a kapari/

ANTIPASTO SPECIÁL

tři druhy choriza z iberských prasat,olivy,parmazán,sušená rajčata,focaccia /pro 4 až 6 osob/

ROCK & ROLL

hovězí maso /150g/, pancetta, taleggio sýr, smažená cibulka, zelenina, pikantní omáčka, steakové hranolky

ZAPPA‘S

hovězí maso /150g/, sýr čedar, slanina, vejce, restovaná cibulka, zelenina, steakové hranolky

FARMÁŘSKÝ HAMBURGER S KRUTÍM MASEM

zelenina,majonéza,sýr tallegio,cibule,podávaný v naší housce.cibulové kroužky a domácí hranolky

SENDVIČ S TELECÍM MASEM

plátky telecího masa /80g/, pancetta, zelenina, majonéza

HOVĚZÍ STEAK Z PRAVÉ SVÍČKOVÉ

/250 g/ z jihoamerického skotu. Grilovaná pancetta, pečené brambory479 Kč

Omáčky k steaku /dle výběru/ - pepřová, whiskey40 Kč

KONFITOVANÝ HOVĚZÍ KRK

/300g/pečený v cibulovém základu,listový špenát s česnekem a cibulkou,škvarkové placky

PEČENÉ HOVĚZÍ HRUDÍ NA ZÁZVORU

/400g/podávané na pečených bramborech se zeleninou

PEČENÁ VEPŘOVÁ PANENKA

/150 g/ houbové ragů,gratinované brambory

GRILOVANÁ VEPŘOVÁ KRKOVICE

/200 g/ zastřené vejce,grilovaná zelenina s pečeným bramborem

GRILOVANÉ KUŘECÍ PRSO

/150 g/ domácí bramborové noky se špenátem demi glace

GRILOVANÉ KUŘECÍ SUPRÉME

/180 g/na zeleninovém risottu s pancettou

TATARSKÝ BIFTEK

/150 g/ vyzrále hovězí maso z kvalitních českých chovů /podáváme vždy namíchané/

CAESAR SALÁT

s filírovaným kuřecím plátkem, krutony a pancetta

VARIACE SALÁTOVÝCH LISTŮ

doplněná o pečenou červenou řepu,kozí sýr a piniové oříšky vin egre

SALÁT S NAKLÁDANOU HOVĚZÍ ROŠTĚNOU

v bylinkách,pomeranč,hruška,ředkvička a dresink z hořčice a olivového oleje,opečená bagetka

SPECIÁLNÍ VÝVAR

z hovězích žeber a oháňky,jarní zelenina a masové knedlíčky

STAROČESKÁ KULAJDA

se zastřeným vejcem, restované lišky

MARGHERITA

rajčatové pyré, mozzarella, bazalka

QUATTRO FORMAGGI

rajčatové pyré nebo smetana, mozzarella, taleggio, gorgonzola, parmazán

AL COTTO

rajčatové pyré, mozzarella, kvalitní dušená šunka

SALAMI

rajčatové pyré, mozzarella, salami piccante, pancetta

DI PARMA

rajčatové pyré, mozzarella, prosciutto crudo, parmazán, olivy, rukola

ROCK & JAZZ ZAPPA‘S

rajčatové pyré, mozzarella, pancetta, česnek, gorgonzola, bazalka

CAPRICCIOSA

rajčatové pyré,mozzarella,šunka,žampiony artyčoky,olivy,paprika

FILÁTKA Z CANDÁTA

/150g/ podávané na italském rizotu s cuketovo mrkvovou julienne

LOSOS PEČENÝ POD BRAMBOROVOU KRUSTOU

/150g/ holandská omáčka, krevetové ragů s chřestem

/10 g/ doblok chlazených ryb nad uvedenou hmotnost

LASAGNE ALLA BOLOGNESSE

s hovězím ragů,zeleninou a parmazánem

TAGLIOLINI NERI FRUITTI DI MARE

chobotnice, sepie, krevety, mušle, cherry rajčata, česnek, bazalka, olivový olej

TAGLIATELE

s filírovaným kuřecím prsem, gorgonzolou, špenátem

KREVETOVÉ RISOTTO AL POMODORO

s mořskými plody

SPAGHETTI ALLA CARBONARA

pancetta,smetana,vejce,parmazán

ZAPEČENÁ ČOKOLÁDA V PORCELÁNU /65%KAKAO/

kdy jádro zůstává tekuté a horké, doplněná o višňovou omáčku

ORIGINÁL VANILKOVÉ CREME BRULEE

zapečené pod karamelovou krustou z hnědého cukru, ovoce marinované v mátovém sirupu

CHESSECAKE

dle denní nabídky a naší receptury

NAŠE DOMÁCÍ TIRAMISU

z originálních surovin

ORIIGINÁLNÍ ČOKOLÁDOVÝ BROWNIES /75% KAKAO/

podávaný se smaženou pistáciovou zmrzlinou,marcipánem a karamelem,sypaný pistáciovým oříškem

SMAŽENÁ VANILKOVÁ ZMRZLINA

v piškotovém těstě podávaná s višňovou omáčkou ochucená citronovou kůrou

OCHUCENÁ ZMRZLINA

s čerstvým ovocem a šlehačkou /dle denní nabídky/